Préchauffe le four th.7
Dans un saladier mélange 75g de sucre avec 150g de noix concassées (au pilon, au mixer vitement, dans un sac avec un rouleau à pâtisserie)
Dans un autre saladier mélange 75g de sucre (ça fait 150g de sucre en tout) (je suis trop forte en calcul) avec 100g de beurre mou.
Ensuite, tu mélanges les deux mélanges (je sais, il y a des répétitions, mais bon, c’est de la cuisine, pas « La recherche du temps perdu »)
Tu ajoutes, un à un 3 œufs puis 40g de farine et enfin un petit verre à liqueur de rhum.
Tu enduis un petit moule à tarte (22cm) de beurre et tu mets un peu de farine, tu secoues. Ca s’appelle « chemiser ». Ne me demande pas pourquoi.
Tu cuis th.7 environ 15mn, enfin, en tout cas il faut que ce soit un peut doré sur le dessus, mais pas franchement bronzé. (plutôt métis que caf-malbar)
Tu peux aussi servir tiède avec une boule de glace. (vanille-pécan, par exemple) (ou pourquoi pas un sorbet acidulé, genre myrtille)
le moyen de foirer : ne pas faire ce qui est écrit ci-dessus.