J'ai mangé ça chez Sophie : deux belles tranches d'espadon, enduites d'huile d'olive, sel poivre, et baies roses. Quelques tomates, le tout dans un grand plat à gratin. C'était bon ! en plus , elle n'aime pas le poisson, moi non plus, pas trop. Elle a même prévenu ma fille en arrivant : "ma pov'chérie, on mange du poisson" et en fait on s'est tous régalés : c'était fondant et merveilleux. (comme elle). Ca tenait peut-être à la fraîcheur de l'espadon, aussi... (elle shoote des vieux à la morphine en l'échange de tranches d'espadon) . Quant au temps de cuisson, je dirai : deux trois apéros, environ.