tu prends un sauté de porc (les morceaux en cubes), tu fais revenir et dorer la viande, tu sales bien, poivre, puis tu mets un litre de cidre brut, un bouquet garni. Tu laisses mijoter une bonne heure à feu très doux il faut que la viande se coupe à la cuillère) et à la fin, tu rajoutes de la crème liquide. C'est doux, c'est bon, c'est comme toi.