à couper en petits bouts pour l’apéro. Pour ce faire il te faut : un verre gradué, et un moule à cake (ceux en longueur)
Cake courgette féta
- Lave et essuie deux ptes courgettes, pèle en laissant une
bande de peau sur deux. Coupe en cube et faire cuire 5mn à la vapeur (ou au
micro-ondes 4mn dans un peu d’eau). Laisse les à égoutter le temps de faire le
reste.
- Allume le four th.6 (180°) pendant 20 mn.
- Mélange 200g de farine avec un sachet de levure
chimique
- A côté casse 3 œufs dans un bol et fouette à la fourchette
puis fais la même chose en ajoutant 1 yaourt à la grecque (ou
brassé) (ou de la crème fraîche allégée à 15%).
- Verse sur la farine et mélange bien avec la force de tes petits bras. Ajoute
10cl d’huile d’olive.
- Remélange bien puis sale et poivre. Quand la pâte est bien lisse ajoute les
courgettes et 150g de féta en cubes.
- Mettre dans un moule beurré et fariné. (tu verses de la farine sur le plat
beurré et tu secoues jusqu’à ce que ce soit blanc partout. Tu peux faire ça
dans le jardin pour éviter d’en mettre partout)
Faire cuire 50mn, vérifier que cela ne brûle pas sur le dessus (si
c’est le cas mettre un papier alu dessus). Et mettre un couteau dedans pour
voir si c’est cuit. Si c’est vraiment mouillé et mou (comme toi) c’est pas
cuit.
Le moyen de foirer : oublier un ingrédient (genre, la levure),
le mettre dans un four pas assez préchauffé (résultat : cramé autour et
mou dedans). Mettre du sucre à la place du sel, de la salade verte à la place
des courgette. Sinon, je vois pas.