Une grosse boite de pois chiches. Il faut rincer et bien égoutter les pois-pois, ensuite tu haches :
- 3 piments verts ( gros piments)
- 1 oignon
- un bouquet de coriandre fraîche
Tu coupes en dés 4 tomates,, en lanières 6 tomates séchées à l’huile bien égouttées.(en supermarket tu trouves, normalement)
Tu mets tout dans un saladier et au moment de servir tu arroses de 10cl d’huile d’olive battue avec 3cs de jus de citron, sel, poivre (à goûter et assaisonner selon- attention au truc trop acide, ou trop fade)
Tu mets la vinaigrette au citron au dernier moment.
Le moyen de foirer : laisser le tout mariner pendant des heures : ça doit être frais et croquant. Tu peux aussi ajouter une boite de thon à l'huile égoutée au centre du saladier, et c'est presque un plat complet.